【活動花絮】休旅所開設兩天挑戰CEO課程學生接受產業界磨練

學術與實務結合，這門課讓學生拿獎金，還有機會當儲幹

疫後旅遊需求大爆發，缺工卻仍是業者最頭痛的事。國立臺灣師範大學運動休閒與餐旅管理研究所如何透過一門課，讓學生深入企業提前和產業接軌，更能一解人才荒？

如果有一門課，可以讓學生跟在企業CEO身邊兩天，再由CEO決定要不要當掉你。你願意接受這個高難度挑戰嗎？

臺師大休旅所將在9月和鳳凰旅遊攜手，開設名為「兩天挑戰CEO」的課程，想拿到這門課的學分，可不容易。

過來人都知道，當老師宣布「打開書本考試」（open book），意味著書中根本沒有答案，堪稱是最魔王級考驗，但這門課卻讓學生在學期初就知道期末考題，只有一道題目，卻得用一個學期來準備。

CEO親自出題打分數，還能參加儲幹遴選

這門課將學生有如企業部門般分為4組，以組為單位準備企業CEO親自出題的期末考，考題更是CEO實際面對的管理問題，比如業務行銷組須設法提升品牌價值和市場競爭力，財務組該如何控制營運成本、增加營收？

儘管每個組別會由對應的企業部門主管直接輔導，學生得要把握主管寶貴的時間「問對問題」，更要克服如何在無法取得企業內部機密資訊下，讓期末報告能夠順利產出。為了確保學生繃緊神經並在短時間內進入狀況，這門課就連細節都約法三章，規定學生須在24小時內回覆課程相關email或訊息，和企業主管溝通也得注意禮貌。

課程的最後兩天，教授帶著學生直搗企業內部，除了CEO進行馬拉松式10小時的人生及管理經驗分享外，最刺激的環節莫過於學生和CEO直球對決，向CEO簡報如何解決那道終極考題，再由CEO直接為學生打分數，決定學生到底能拿到學分，還是當掉重修。

結合實習的課程並非新鮮事，但這門課結束後，還設計了儲備幹部遴選環節，通過選拔的學生有機會和企業簽約，除了畢業後無縫接軌進入企業，擔任儲備幹部兩年外，針對需要寫論文的碩士生，更提前給予一年的獎助學金，企業主管就像第二指導老師般，協助輔導學生討論論文主題、提供業界觀點。

「這是第8次開設這門課，」促成合作的靈魂人物台師大休旅所教授王國欽分享，過去曾和劍湖山、雄獅旅遊、統茂旅館等企業合作，不乏學生通過企業遴選，順利進入企業實習，甚至拿到儲備幹部合約。

第二屆學生入選雄獅儲幹，至今任職15年

現年40歲的郭智翔就是第二屆的學生。今年是他任職雄獅旅遊第15年，目前擔任旗下欣聯航國際旅行社的資深經理。

「提案簡報我現在還留著，」郭智翔回想，當時選擇行銷策略組的他，任務是如何提升雄獅高階產品競爭力，提案前熬了好幾夜，組員甚至曾因溝通不順，朝彼此丟水果，如此高壓、高張力的挑戰，是他求學非常難忘的經驗。

當年雄獅董事長王文傑更號召全公司一級主管，參與學生最後兩天的挑戰，21位主管融入20位學生的組別中，由王文傑出考題讓各組回答。

他印象最深刻的是，簡報發表時，坐在台下的長官甚至比學生還多，「不敢說給雄獅建議，只要有點子被採納，就很滿足，」郭智翔話說得謙虛，他最終成為當屆唯二入選雄獅的儲備幹部，至今仍十分感謝這門課，成為他進入旅遊業的敲門磚。

31歲、在國泰觀光飯店服務5年擔任專案發展副理的李雯茵是另一個案例。她2016年修這門課只有一個目標，那就是一定要拿到實習、儲幹機會。當年國泰商旅正要發展忠誠顧客計劃，李雯茵想方設法要為國泰增加會員。

她笑著說，報告的細節早就忘記，卻難忘最後兩天向CEO提案時緊張的心情，以及國泰商旅執行長莊琬華肯定學生帶給主管思想上的碰撞。

熱血教授直衝總經理辦公室談合作

不只兩天挑戰CEO課程充滿戲劇性，就連王國欽最初開課之路也是高潮迭起。

「畢業生為什麼沒辦法具備企業要求的『即戰力』？」這個問題始終困擾著王國欽，因此讓學生學以致用成為他在教學路上的想望。2004年他擔任嘉義大學觀光休閒管理研究所教授，費心設計出兩天挑戰CEO課程，沒想到最大的困難，竟是找到願意合作的企業。

當時眼看9月即將開學，4月寄給劍湖山世界前總經理蕭柏勳的提案卻音訊全無，「就算被拒絕，也要當面說，」熱血教授王國欽回憶，他從嘉義開車直奔雲林，早上10點不到就進總經理辦公室等待。

盼了兩個小時，總算等到開完會的蕭柏勳走進來，不料講沒兩句就立刻被拒絕，「產學合作計劃大多是企業『給予』，企業又能『收穫』什麼？」王國欽以產學合作「解決企業問題」和「為企業引進人才」兩大功用，花15分鐘成功說服蕭柏勳。

好不容易課開成了，學生光是看課程名稱，又不知葫蘆裡賣的是什麼藥，王國欽還得兼作行銷，一一致電學生講解課程內容，「不修這門課會後悔」是他給學生的承諾，也是他對於課程含金量十足的擔保。

「後來找企業合作開課，就輕鬆多了，」王國欽欣慰說，7次合作以來，只要和企業簽約擔任儲備幹部的學生，至少都任滿兩年，契約完成率百分百，讓這門課在業界維持好口碑，也是讓鳳凰旅遊創辦人張金明一口答應的關鍵。

應徵者剩一半，老牌旅遊社加入課程

被旅遊業譽為「人才訓練所」的鳳凰旅遊，66年來培育了不少歐洲線領隊，連許多旅行社老闆都曾是張金明的子弟兵，如今和同業一樣，也因為疫情間員工轉職、流失，成為疫後旅遊需求大爆發下，缺工潮衝擊的海嘯第一排。

鳳凰旅遊以往每個月至少能收到40、50份履歷，再從中篩選適合的應徵者，如今剩不到一半，而且多數是退休二度就業或沒經驗的應徵者，「招募人才是我們目前最迫切的問題，」張金明大兒子、鳳凰旅遊董事長張巍耀無奈說。

去年11月王國欽回到他的第一份工作鳳凰旅遊提案，「鳳凰作風向來保守，原本沒把握能談成，」竟意外獲得張金明首肯，當下簽訂產學合作契約。

「期待學生和主管互動能激盪出火花，」張巍耀指出，這個合作不僅讓學生更深入了解旅遊業，鳳凰也能招攬對旅遊業真正有熱忱的新鮮人，「現在新人不好找，任何方法都值得一試。」

疫後旅遊業徵才最大的困境是，年輕人對旅遊業沒信心，即使是觀光相關系所學生，畢業後也不見得願意投入，反而流向科技業或製造業。「最好學生時代就和產業接軌，」元本旅遊董事長游國珍認為，像「兩天挑戰CEO」這類課程，有機會緩解旅遊業缺工問題。

即將挑戰這門課的台師大幼兒與家庭科學系大五生楊品捷，目前服務於海霸王，當初也是透過王國欽的課程牽線，「很少有課程可以這麼深入和業界合作，」楊品捷期許，旅遊業對他而言是全新領域，希望有機會挑戰實習，甚至成為儲備幹部。

「兩天挑戰CEO」不只是一門課程，更是學界和企業的橋梁。這一次由經驗豐富的教授和旅遊界老將攜手，如果能成功攬才進入企業，更重要的是也要想辦法把人才留下來，才是這門課能發揮的最大價值。

（資料來源：天下雜誌 / 編輯：曹凱婷 / 核稿：胡世澤）